OPPSKRIFT

Vegansk soppblanding med ris

Name: Vegansk soppblanding med ris
Cook time: 20 mins
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200g sopp; 100g østerssopp; 12 cherrytomater; 60g baby spinat; 2 fedd hvitløk; 2 ss vegetabilsk olje; 250 ml soyakrem 15% fett; 100 ml grønnsakskraft; 1 ts paprikapulver; Salt og pepper til krydder; 1 pakke Ben’s Originals™ Express Jasmin & Basmati ris

Vegansk soppblanding med ris Ben's Original

TID

20 mins

INGREDIENSER

11 gjenstander

PORSJONER

2 x

La deg overbevise av den veganske kokekunsten og prøv denne veganske ris- og sopp-pannen!

DEL

INGREDIENSER

200g sopp
100g østerssopp
12 cherrytomater
60g baby spinat
2 fedd hvitløk
2 ss vegetabilsk olje
250 ml soyakrem 15% fett
100 ml grønnsakskraft
1 ts paprikapulver
Salt og pepper til krydder
1 pakke Ben’s Originals™ Express Jasmin & Basmati ris

1
Rengjør sopp. Skjær soppen i kvadrater og del østerssoppen i to.
2
Vask tomater og spinat. Fjern tomatene fra stilken og del dem i to.
3
Skrell og finhakk hvitløk.
4
Varm opp en stor, dyp panne med olje og stek soppen og hvitløken kraftig.
5
Tilsett så tomater og spinat og la alt steke kort.
6
Glaser deretter med soyakrem og buljongen og la det surre på svak varme i ca 5 minutter.
7
Krydre alt med paprika, salt og pepper.
8
Tilbered og server ris i henhold til instruksjonene i pakken.
9
Server med soppen med ris.
Tips
Retten kan pyntes med fersk karse.