OPPSKRIFT
Fylte paprika

TID
30 mins
INGREDIENSER
11 gjenstander
PORSJONER
2 x
Disse paprikaene vil sette farge på måltidene dine. Bytt ut biffen med ovnsstekte grønnsaker for et kjøttfritt måltid.
INGREDIENSER
- Oljespray
- 2 paprika, halver og fjern kjernen
- 1 gul løk, hakket
- 250g kjøttdeig
- 1 fedd hvitløk, knust
- 400 g hermetiske tomater
- 1 squash, hakket
- 100g spinat, skylt
- 1 pose med Ben's Original™ Express Mediterranean Style Rice
- 50g parmesanost, revet
- 20g fersk gressløk, hakket
PRODUKTER SOM ER BRUKT
INSTRUKSJONER
-
1 Forvarm ovnen til 180 grader. Spray de halverte paprikaene med olje og sett dem på bakeplaten med folie. Stek dem i 15 minutter.
-
2 Sett en stekepanne på middels varme og spray med olje. Stek løk til de blir mykere, og tilsett deretter hvitløk og kjøttdeig. Stek til kjøttet er brunt.
-
3 Tilsett squash, hakkede tomater og spinat og bland dette sammen.
-
4 Bland inn Ben’s Originals™ ris og varm dem opp. Fyll paprikaen med blandingen og rasp parmesanen på toppen. Stekes i 10-15 minutter.
-
5 Ta paprikaen ut av ovnen og dryss gressløk på toppen. Server med salat.