OPPSKRIFT

Fylte paprika

Name: Fylte paprika
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Oljespray; 2 paprika, halver og fjern kjernen; 1 gul løk, hakket; 250g kjøttdeig; 1 fedd hvitløk, knust; 400 g hermetiske tomater; 1 squash, hakket; 100g spinat, skylt; 1 pose med Ben's Original™ Express Mediterranean Style Rice; 50g parmesanost, revet; 20g fersk gressløk, hakket

TID

30 mins

INGREDIENSER

11 gjenstander

PORSJONER

2 x

Disse paprikaene vil sette farge på måltidene dine. Bytt ut biffen med ovnsstekte grønnsaker for et kjøttfritt måltid.

DEL

INGREDIENSER

Oljespray
2 paprika, halver og fjern kjernen
1 gul løk, hakket
250g kjøttdeig
1 fedd hvitløk, knust
400 g hermetiske tomater
1 squash, hakket
100g spinat, skylt
1 pose med Ben's Original™ Express Mediterranean Style Rice
50g parmesanost, revet
20g fersk gressløk, hakket

PRODUKTER SOM ER BRUKT

Ben's Original™ Express Mediterranean Style Rice

SE DETALJER

1
Forvarm ovnen til 180 grader. Spray de halverte paprikaene med olje og sett dem på bakeplaten med folie. Stek dem i 15 minutter.
2
Sett en stekepanne på middels varme og spray med olje. Stek løk til de blir mykere, og tilsett deretter hvitløk og kjøttdeig. Stek til kjøttet er brunt.
3
Tilsett squash, hakkede tomater og spinat og bland dette sammen.
4
Bland inn Ben’s Originals™ ris og varm dem opp. Fyll paprikaen med blandingen og rasp parmesanen på toppen. Stekes i 10-15 minutter.
5
Ta paprikaen ut av ovnen og dryss gressløk på toppen. Server med salat.