OPPSKRIFT

Express ris fra Middelhavet med ruccola og tomater

Express ris fra Middelhavet med ruccola og tomater Ben's Original™
TID
20 mins
INGREDIENSER
9 gjenstander
PORSJONER
2 x

INGREDIENSER

  • 10 cherry tomatoes
  • 1 bunch of arugula
  • 1 paprika
  • 2 cloves garlic
  • 60g peeled whole almonds
  • 3 tablespoons olive oil
  • Salt and pepper for seasoning
  • 1 pack Ben's Original™ Express Mediterranean Style Rice
PRODUKTER SOM ER BRUKT
Product image

Ben's Original™ Express Mediterranean Style Rice

INSTRUKSJONER

  1. 1
    Vask tomater, ruccola og paprika. Fjern tomatene fra stilken og del dem i to.
  2. 2
    Skjær paprikaen i to, fjern kjernen og skjær i strimler.
  3. 3
    Skrell og skjær hvitløk i skiver.
  4. 4
    Stek mandlene i en panne med 1 ss olivenolje og smak til med salt.
  5. 5
    Varm den gjenværende olivenoljen i en annen panne og stek paprika og hvitløk på middels varme i ca 3 minutter. Tilsett tomater og mandler og stek i 2 minutter til.
  6. 6
    Krydre alt med salt og pepper.
  7. 7
    I mellomtiden må du varme opp risen i henhold til instruksjonene på pakken og servere.
  8. 8
    Legg middelhavsgrønnsakene på toppen og dryss over mandlene.
  9. Tips
    Pimientos de Padrón kan også brukes her i stedet for paprika.

KATEGORIER:

Vegansk , 15 - 30min, Express ris

FLERE OPPSKRIFTER SOM DENNE